大多数原材料都需要进行取样检验，以确保其质量。就像我们通过品尝来检验酒和咖啡，通过驾驶来检测汽车一样，对于那些通过输送机、溜槽、流槽、渡槽、振动给料机、管道、卡车或火车等方式运输的材料，我们同样需要进行取样检验。
所谓的代表性样品，是指能够均匀代表整批货物每一部分的样品。取样过程可以类比为用杯子从水龙头下接水，当你以固定速度将杯子从右向左移过水流时，杯子中收集的水就是这一过程的样品。这种方法与从传送或移动中的物料中获取代表性样品的原理类似。
要从物料中精确且可重复地获取样品，需要满足以下条件：
1.用于采样的设备（样品切割器）的开口应足够大，至少要是物料尺寸的三倍。
2.当切割器停止或处于闲置状态时，它的位置必须完全避开物料流。
3.无论是通过手动、计时器，还是其他方式启动，切割器都应以预设的固定速度，从静止状态开始穿过物料流。
4.切割器的移动速度应足够慢，以避免在截取过程中使流动的物料发生分离现象。过快的速度可能导致物料分离，从而影响采样的准确性。
